ニュース&ダイジェスト 10〜上場・店頭公開企業2001年2、3月期決算ダイジェスト<その1>
日経レストラン 第302号 2001.7.1
掲載誌 | 日経レストラン 第302号(2001.7.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1456字) |
形式 | PDFファイル形式 (173kb) |
雑誌掲載位置 | 77ページ目 |
【洋食】既存店実績でまだら模様 洋食企業8社は、まだら模様。増収増益はサンマルクとフレンドリー、サンデーサン。中でも、サンマルクとフレンドリーは、既存店売上高が前の期をクリアした。サンマルクは価格引き下げが集客に貢献。フレンドリーは客単価低下を客数が補った。サンデーサンは既存店の不振を、新たな基幹業態と位置付けるパスタ・ピザ専門店「ジョリーパスタ」の積極出店で補った。 サンマルクの回転寿司店「すし…
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