ニュース&ダイジェスト 9〜家禽ペストで 中国産鳥肉輸入停止*
日経レストラン 第302号 2001.7.1
掲載誌 | 日経レストラン 第302号(2001.7.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1385字) |
形式 | PDFファイル形式 (173kb) |
雑誌掲載位置 | 76ページ目 |
農水省は、中国産アヒル肉から家禽(かきん)ペストの原因となるインフルエンザウイルスが検出されたとして、中国からすべての鳥肉の輸入を一時停止した。 中国産の鳥肉の中でも、特にブロイラーは日本の輸入量が多く、日本市場における中国産のシェアは、2000年度で42%とトップ。口蹄疫が広がった影響で、ヨーロッパで牛肉や豚肉の消費量が減少した代わりにブロイラーの消費が伸びていることから、中国産ブロイラーのヨ…
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