NEW OPEN 3〜川西 庵(創作和食店、兵庫県川西市)
日経レストラン 第302号 2001.7.1
掲載誌 | 日経レストラン 第302号(2001.7.1) |
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ページ数 | 1ページ (全975字) |
形式 | PDFファイル形式 (75kb) |
雑誌掲載位置 | 15ページ目 |
近畿地区を中心に、各地に新和風創作料理店「庵」をフランチャイズチェーン展開する小林事務所(兵庫県川西市、小林敬社長)が、阪急川西能勢口駅近くに大型の直営店をオープンした。料亭を思わせる高級感ある玄関を入ると、吹き抜けのあるロビー、そして奥にはギャラリー。客席入り口とウエイティングバーを兼ねた「アンズバー」は、階段を上がった2階から。贅沢な空間使いと落ち着いた雰囲気が印象的だ。 2階は、中庭を眺…
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