話題の震源地 4〜創房 心裸 しんら (セイロン紅茶専門茶房&工房)
日経レストラン 第301号 2001.6.1
掲載誌 | 日経レストラン 第301号(2001.6.1) |
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ページ数 | 1ページ (全897字) |
形式 | PDFファイル形式 (82kb) |
雑誌掲載位置 | 23ページ目 |
京の町屋ならぬ、大阪・谷町界隈に数多く残る長屋を再利用して生まれたセイロン紅茶専門茶房。陶芸家でもあるオーナーの岡田昌之氏は長屋生まれの長屋育ち。紅茶好きが高じて茶葉の販売を始め、「自分の作った器で美味しい紅茶が飲めたら」と、自ら愛着深い長屋に茶房を開くに至った。 茶葉はすべて農地茶園を限定した100%セイロン紅茶。圧巻は、メニューに並ぶ何十種類ものフレーバーティーだ。スリランカのヌワラエリア産…
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