話題の震源地 2〜喜福世 きっぽよ (焼き肉店、東京・恵比寿)
日経レストラン 第301号 2001.6.1
掲載誌 | 日経レストラン 第301号(2001.6.1) |
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ページ数 | 1ページ (全905字) |
形式 | PDFファイル形式 (104kb) |
雑誌掲載位置 | 19ページ目 |
「美容と健康に良い焼き肉」をテーマに、20〜30代女性を中心に人気を呼んでいるのが東京・恵比寿の「喜福世(きっぽよ)」。 肉のもみダレにフルーツ味、ハーブをブレンドした塩味、激辛ニンニク、自家製味噌の4種類を用意し、部位ごとに合うタレを選べるのが売り物だ。肉には、コレステロールを下げる効果のあるキノコ類を盛り合わせて提供。クコの実、松の実、黒豆など漢方素材入りの「薬膳粥」「薬膳冷やしぜんざい」を…
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