NEW OPEN 2〜客席との一体感を生む「開放厨房オープンキッチン」
日経レストラン 第301号 2001.6.1
掲載誌 | 日経レストラン 第301号(2001.6.1) |
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ページ数 | 2ページ (全1068字) |
形式 | PDFファイル形式 (207kb) |
雑誌掲載位置 | 14〜15ページ目 |
東京・渋谷に誕生した複合ビル「セルリアンタワー」2階にオリーブオイルをテーマにした地中海料理店がオープンした。経営は、「IL PINOLO」などイタリア料理店を中心に展開しているスティルフーズ(東京都新宿区、鈴木成和社長)。「セルリアンタワー東急ホテル」のロビーと隣接し、同ホテルの料飲施設の一部ともなっている。 店は、国道246号線を見下ろすビルのデッキに面し、5m以上ある高い天井と、天井近くま…
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