厨房ウォッチング〜ジュース・エキストラクター
日経レストラン 第300号 2001.5.1
掲載誌 | 日経レストラン 第300号(2001.5.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1281字) |
形式 | PDFファイル形式 (44kb) |
雑誌掲載位置 | 107ページ目 |
新鮮なフルーツから果汁を絞って作るフレッシュジュースは、女性や子供に大人気。フレッシュジュースを店内で作れるジュース・エキストラクター(ジューサー)も、手動式の低価格タイプから、視覚効果を狙った大型のものまで様々な種類が出揃ってきた。 中部コーポレーション(三重県桑名市、三林喜彦社長)が販売する「手動フレッシュジューサー HJ−3A」は、半分に切った柑橘系フルーツを受け皿に載せてハンドルを手で回…
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