業界動向 2〜中華
日経レストラン 第300号 2001.5.1
掲載誌 | 日経レストラン 第300号(2001.5.1) |
---|---|
ページ数 | 1ページ (全897字) |
形式 | PDFファイル形式 (55kb) |
雑誌掲載位置 | 76ページ目 |
香港では庶民の食生活に密着した中華粥。日本では中華街にしかなかった専門店が、最近は都内にも登場し、人気を集めている。 今年3月、東京・新宿の京王モールにオープンしたチャイニーズカフェ「謝朋殿 粥餐庁(かゆさんちん)」もその一つ。中国料理店「謝朋殿」や「西安餃子」を展開する謝朋殿(東京都新宿区、松田善寿社長)による新業態店だ。 「中華で食事の締めと言えばラーメンが主体だったが、『謝朋殿』に粥を導入…
記事の購入(ダウンロード)
購入には会員登録が必要です 会員登録はこちら
価格 330円(税込)
他のIDで購入する
G-Search ミッケ!は雑誌を記事ごとに販売するサービスです。
この記事は「1ページ(全897字)」です。ご購入の前に記事の内容と文字数をお確かめください。
(注)特集のトビラ、タイトルページなど、図案が中心のページもございます。