たかが飯屋、されど飯屋〜午前0時からのシングルタイム市場
日経レストラン 第300号 2001.5.1
掲載誌 | 日経レストラン 第300号(2001.5.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1397字) |
形式 | PDFファイル形式 (44kb) |
雑誌掲載位置 | 170ページ目 |
1960年神戸市生まれ。各種マーケティング活動の他、全国各地の商業施設のプロデュース、町おこしにも携わる。「アッシー」「コジャレた」など流行語の造語も多く、トレンドセッターとしても知られる 深夜・早朝のビジネスは、一昔前なら金融機関からまず相手にされなかったが、今や、深夜営業のディスカウント店「ドン・キホーテ」が1部上場し、明け方まで若者が絶えないダイニングレストラン「ゼスト」「ラ・ボエム」を展開…
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