Foodbiz通信〜食肉、青果、水産などの市況を毎日発信 仕入れのヒントに! 若い従業員の士気向上にも
日経レストラン 第300号 2001.5.1
掲載誌 | 日経レストラン 第300号(2001.5.1) |
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ページ数 | 1ページ (全992字) |
形式 | PDFファイル形式 (59kb) |
雑誌掲載位置 | 152ページ目 |
EU諸国で蔓延する狂牛病や口蹄疫の影響により、食肉価格の高騰が気になる毎日だが、そうした状況を正しくとらえ、食材の仕入れなどに役立てることができるのが、Foodbiz(フードビズ)の「市況」だ。専門記者が、牛肉、豚肉、鶏肉、青果物、水産物の各市況をレポートし、ニュースとして月曜〜金曜の毎日、発信している。 携帯電話のiモードにも発信しているので、仕入れ先に出向いた時にも、簡単に読むことができる。…
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