NEW OPEN 4〜ワインを揃えたチャイニーズダイニング
日経レストラン 第297号 2001.3.1
掲載誌 | 日経レストラン 第297号(2001.3.1) |
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ページ数 | 1ページ (全865字) |
形式 | PDFファイル形式 (144kb) |
雑誌掲載位置 | 16ページ目 |
設立後わずか5年で南仏料理からイタリアン、ジェラード、バーなど首都圏で6業態22店舗を展開するスティルフーズ(東京都新宿区、鈴木成和社長)の新業態店。中華としては、家族客がターゲットの横浜の「LONG」に次ぐ2店舗目だが、青山という場所柄、ここでは常時60種類以上揃えたカリフォルニアワインと、「ワインに合う広東ベースのオリジナル中華」を看板に、衣・食に敏感な25歳以上の大人客を狙う。 ピンクや緑…
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