NEW OPEN 3〜三つの異なる空間で“くつろぎ”演出
日経レストラン 第297号 2001.3.1
掲載誌 | 日経レストラン 第297号(2001.3.1) |
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ページ数 | 1ページ (全799字) |
形式 | PDFファイル形式 (144kb) |
雑誌掲載位置 | 16ページ目 |
靴を脱いで上がる“くつろぎ感”が売り物の創作和食店。2フロアを使った店舗は、上階が白木のカウンター席、内階段で下階に降りると、床暖房付きのテーブル席と、個室感のある掘りごたつ席という、三つの雰囲気の異なる空間を楽しむことができる。経営母体は、昨年10月に日立京商から社名変更した日京クリエイト。「武蔵亭」「波路」などの和食店を経営するが、創作和風料理店を手掛けるのは初めてだ。 「サラリーマンが気軽…
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