NEW OPEN 2〜レトロな空間で神戸牛を堪能
日経レストラン 第295号 2001.1.1
掲載誌 | 日経レストラン 第295号(2001.1.1) |
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ページ数 | 1ページ (全706字) |
形式 | PDFファイル形式 (149kb) |
雑誌掲載位置 | 10ページ目 |
デリレストラン「ニューズ・デリ」などを展開するサンライズジャパン(東京都港区、兵頭慶爾社長)が、初めて取り組んだ“重飲食”業態。昔懐かしいレトロな空間で、神戸牛のコースを提供する。 12mある入り口までのアプローチには、木の電柱や古めかしい広告看板を設置。店内の壁も、サントリーから譲り受けた古いポスターで埋め尽くし、裸電球の灯りと共にレトロな風情を盛り上げている。「普段は和牛を食べる機会が少ない…
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