コラム〜年が違えば好みも違うけど、 現代っ子の食生活は別問題。
日経レストラン 第294号 2000.12.1
掲載誌 | 日経レストラン 第294号(2000.12.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1096字) |
形式 | PDFファイル形式 (35kb) |
雑誌掲載位置 | 170ページ目 |
今月の悩み若者に人気の店で食事しても、おいしいと思えません。若者の味覚は、狂ってしまったのでは……? (52歳、居酒屋経営) 分かる、分かる。年を取れば、好みは変わるから。 私も、今は和食党だけど、若いマネージャーを飯に誘っても、和食だと「えーっ」って、顔される。「じゃあ、何がいいのよ」って聞くと、もじもじしながら「や、や、焼き肉……」とかね。 ただ、若い人のこってり味好きは、体が求めている面もあ…
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