業界動向 6〜既存店の売上高、34カ月連続前年割れ
日経レストラン 第293号 2000.11.1
掲載誌 | 日経レストラン 第293号(2000.11.1) |
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ページ数 | 1ページ (全422字) |
形式 | PDFファイル形式 (39kb) |
雑誌掲載位置 | 89ページ目 |
日本フードサービス協会(東京都港区、井上修一会長)の外食市場動向調査によると、2000年9月の既存店の売上高は前年同月比4.6%減少し、34カ月連続の前年割れとなった。客数が4.1%減と落ち込んだため。シドニーオリンピックのテレビ放映により来客数が減少したことが響いた。 ファストフードは、全体の売り上げは前年より下がったが、麺類だけは客数が9.6%増と大幅に増え、売り上げも増加。ファミリーレスト…
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