業界動向 5〜全国各地で“新中華街”が誕生 強力な集客力が魅力に
日経レストラン 第293号 2000.11.1
掲載誌 | 日経レストラン 第293号(2000.11.1) |
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ページ数 | 1ページ (全892字) |
形式 | PDFファイル形式 (39kb) |
雑誌掲載位置 | 89ページ目 |
昨年4月、東京・立川の商業ビル、グランデュオ立川に飲食店街立川中華街が登場したが、その後も全国各地で、中華街をイメージした施設や街作りの動きが活発になっている。 北九州市では、7月末、百貨店の井筒屋が小倉北区船場町の紫川沿いに中国料理店と中国雑貨の複合店舗紫江’S(しこうず)をオープン。聘珍楼(横浜市、林康弘社長)、台湾家庭料理の欣葉ジャパン(東京都千代田区、小島由夫社長)などによるレストラン5…
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