業界動向 4〜焼酎50種類揃えたイベントが大ヒット 新高輪プリンスホテル「焼酎の大相撲」
日経レストラン 第287号 2000.6.1
掲載誌 | 日経レストラン 第287号(2000.6.1) |
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ページ数 | 1ページ (全775字) |
形式 | PDFファイル形式 (65kb) |
雑誌掲載位置 | 79ページ目 |
ホテル内の飲食店にヒット企画が生まれ,注目されている。新高輪プリンスホテル(東京・品川)が,館内の和食店「清水」で4月に始めたイベント「焼酎の大相撲」だ。全国50銘柄の焼酎を揃えて提供し,注文量に応じて各焼酎の番付を決めるもの。焼酎は1合単位(800〜1800円)で注文を受け,1カ月80合の出数で「大関」,100合に達したら「横綱」にという具合に“昇進”していく仕組み。始めて1カ月たった5月には…
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