業界動向 3〜「居酒屋デリバリー」と「どこでもラーメン」 ユニークな宅配サービスが人気集める
日経レストラン 第287号 2000.6.1
掲載誌 | 日経レストラン 第287号(2000.6.1) |
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ページ数 | 1ページ (全916字) |
形式 | PDFファイル形式 (65kb) |
雑誌掲載位置 | 79ページ目 |
自宅で居酒屋気分はいがが−−。東京・蒲田のコンビニエンスストア「E&D」は,約2年前から居酒屋メニューの宅配サービスを行っている。アルコールは約170品。メニューによっては水割り一杯やグラスワインでも配達する。また料理は,店内奥の厨房で注文を受けてから作り,「げそ唐揚げ」(400円),「焼き鳥」(500円)など100品以上を揃える。これらは同店を経営する西山功剛オーナーが,宅配専用のメニューとし…
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