業界動向 6〜既存店売上高 マイナス幅が拡大
日経レストラン 第287号 2000.6.1
掲載誌 | 日経レストラン 第287号(2000.6.1) |
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ページ数 | 1ページ (全412字) |
形式 | PDFファイル形式 (65kb) |
雑誌掲載位置 | 80ページ目 |
日本フードサービス協会(東京都港区,井上修一会長)の外食市場動向調査によると,2000年4月の既存店ベースの売上高は,前年同月比3.4%減少し,29カ月連続の前年割れとなった。マイナス幅も前月の1.9ポイントから,さらに悪化している。 業態別に見ても,全業態で前年を下回った。ただし,ファストフードのうち,アイスクリームやクレープなど「その他」部門が,同6.0%増となり,ファミリーレストランの「焼…
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