巻頭コラム〜まぜこぜの店は苦手 専門店がやはりうまい
日経レストラン 第284号 2000.4.1
掲載誌 | 日経レストラン 第284号(2000.4.1) |
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ページ数 | 1ページ (全962字) |
形式 | PDFファイル形式 (51kb) |
雑誌掲載位置 | 5ページ目 |
寿司店なのに,天ぷらも出しているなんて店がたまにありますよネ。これ,僕にはよく分からないんです。寿司を食べていて,隣から天ぷらの匂いが漂ってくるとイヤじゃないですか? もしかしたら,それぞれとてもおいしいのかもしれないけれど,僕はこうしたまぜこぜの店はちょっと苦手ですねえ。 やはり正真正銘の専門店が好きですネ。昔は色々な店に行きましたが,今では日本そばを食べるならココ,茶そばを食べるならアチラと…
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