プロが選んだこの1店〜西洋食堂えくうす (フランス料理・大阪市)
日経レストラン 第284号 2000.4.1
掲載誌 | 日経レストラン 第284号(2000.4.1) |
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ページ数 | 2ページ (全2195字) |
形式 | PDFファイル形式 (88kb) |
雑誌掲載位置 | 102〜103ページ目 |
川田氏の話の通りの立地。店内は,7席のカウンターと4人掛けテーブルが2卓。一見して,元々はバーとして作られた店舗と分かる。恐らく,初めて来店した誰もが,「ここがフランス料理店?」と,半信半疑で,おずおずと席に着くはずだ。 そして,黒板に書き出されたメニューを見ると,やはりフランス料理店だと安心する一方,今度はその安さに驚かされることになる。「フォワグラのテリーヌ」(1500円),「うずらの詰め物…
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