業界動向 4〜第3回中国料理世界大会が3月開催 見所は低原価・高付加価値の調理技術
日経レストラン 第282号 2000.2.1
掲載誌 | 日経レストラン 第282号(2000.2.1) |
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ページ数 | 1ページ (全901字) |
形式 | PDFファイル形式 (67kb) |
雑誌掲載位置 | 79ページ目 |
3月8日,9日の二日間,第3回中国料理世界大会が,東京都港区の新高輪プリンスホテルで開催される。 この大会は,世界各国の18の調理関係団体が加盟する中国料理の世界的組織,世界中国烹連合会(本部北京,姜習会長)が4年に一度開催しているもの。 今回参加するのは,中国,香港,マカオ,台湾,韓国,シンガポール,マレーシア,米国,カナダ,イギリス,オランダ,ドイツ,アルゼンチン,日本の,14の国と地域。前…
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