今日から使えるこの3品 3〜アズキと赤米のお汁粉 ミルクアイス添え
日経レストラン 第282号 2000.2.1
掲載誌 | 日経レストラン 第282号(2000.2.1) |
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ページ数 | 1ページ (全454字) |
形式 | PDFファイル形式 (252kb) |
雑誌掲載位置 | 24ページ目 |
材料(10人分)小豆100g赤米60g水1.8〜2Rココナッツミルク大さじ2〜4砂糖100〜120gミルクアイス 牛乳250cc コンデンスミルク100cc リキュール(種類は好みで)小さじ1.5作り方1小豆と赤米を鍋に入れ,分量の水を加えて(写真a)火にかける。沸騰したら火を弱め,弱火で約1時間半煮る(写真b)2(1)にココナッツミルクと砂糖を加え混ぜ(写真c),冷蔵庫などで冷たく冷やす3ミルク…
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