談話室 3〜節約はお金だけじゃない「時間節約型食事」が増加
日経レストラン 第279号 1999.11.1
掲載誌 | 日経レストラン 第279号(1999.11.1) |
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ページ数 | 1ページ (全204字) |
形式 | PDFファイル形式 (44kb) |
雑誌掲載位置 | 30ページ目 |
小原さんは先ごろ,東京地区の消費者の食生活状況を調査し,小冊子にまとめた。この中で気付いたのが,「お金だけでなく,時間の面でも食事は節約の対象になっている」ということ。「パソコンやゲームなど興味の対象が増え,それを楽しむ時間を作るために,惣菜やインスタント食品で短時間に食事を済ませる人,何かをしながら食べる人が急増している」。それでも栄養面には敏感で,ビタミン剤などを愛用しているのが,今の消費者…
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