業界動向 JF〜既存店売上高 3.7%の減少
日経レストラン 第279号 1999.11.1
掲載誌 | 日経レストラン 第279号(1999.11.1) |
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ページ数 | 1ページ (全424字) |
形式 | PDFファイル形式 (67kb) |
雑誌掲載位置 | 84ページ目 |
日本フードサービス協会(JF,東京都港区,井上修一会長)の外食市場動向調査によると,9月の既存店ベースの売上高は前年同月比3.7%減少した。前年割れは22カ月連続だが,下げ幅は前月比で0.6ポイント改善した。 業態別では,喫茶のみが同3.2%増と,前年を上回った。ディナーレストランは,今回も同6.0%減と最も厳しい。ファストフード(FF)は,全体では同5.2%減だが,麺類は0.4%増と健闘してい…
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