業界動向 焼き肉〜試験販売されたクローン牛肉 焼き肉チェーンは静観決め込む
日経レストラン 第279号 1999.11.1
掲載誌 | 日経レストラン 第279号(1999.11.1) |
---|---|
ページ数 | 1ページ (全806字) |
形式 | PDFファイル形式 (67kb) |
雑誌掲載位置 | 84ページ目 |
9月に試験販売されたクローン牛が,焼き肉業界で話題を集めている。 試験販売したのは,JA全農(全国農業協同組合連合会)が東京都内で経営する焼き肉店「ぴゅあ」新橋店。9月9日,10日の2日間で,用意したサーロインステーキ(100g1580円)とロース(同780円),計160食分のクローン牛肉を完売した。「大半のお客が,見た目も味も普通の牛肉と何の違いもないと評価した」と,JA全農畜産販売部総合課新…
記事の購入(ダウンロード)
購入には会員登録が必要です 会員登録はこちら
価格 330円(税込)
他のIDで購入する
G-Search ミッケ!は雑誌を記事ごとに販売するサービスです。
この記事は「1ページ(全806字)」です。ご購入の前に記事の内容と文字数をお確かめください。
(注)特集のトビラ、タイトルページなど、図案が中心のページもございます。