業界動向〜喫茶
日経レストラン 第270号 1999.4.1
掲載誌 | 日経レストラン 第270号(1999.4.1) |
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ページ数 | 1ページ (全781字) |
形式 | PDFファイル形式 (64kb) |
雑誌掲載位置 | 80ページ目 |
「低価格喫茶台頭で激減した純喫茶に代わる存在」(ある上場喫茶チェーンの営業部長)と,現在,喫茶業界の注目を集めている「漫画喫茶」。発祥の地は名古屋と言われるが,ここ3〜4年,東京でも出店が相次ぎ,一大ブームとなっている。 特徴は,時間制の料金体系。最初のオーダー,または300〜500円の一定金額で60〜90分,その後は,10〜30分を単位に延長料金を設定するのが一般的だ。 東京中心に漫画喫茶「ヨ…
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