BOOKS紹介 3〜経営の「常識」に偽りあり/利益を作り込む実践経営術
日経レストラン 第274号 1997.7.1
掲載誌 | 日経レストラン 第274号(1997.7.1) |
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ページ数 | 1ページ (全409字) |
形式 | PDFファイル形式 (32kb) |
雑誌掲載位置 | 106ページ目 |
予算に対して実績が上回ったか下回ったか。それを表すのが「予算達成率」という経営指標。この数値によって経営を管理する−−ということに対して,疑問を差し挟む人は,まずいないだろう。だが,著者はきっぱりノーという。 「結果を左右する要因を押さえて予防的管理をするのが管理の基本」(インプット・コントロールという)のはずなのに,ほとんどの経営者が,売り上げ,利益,生産の実績(結果)を見てから管理しようとし…
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