今日から使えるこの3品 2〜ベトナム式煮込み豆腐
日経レストラン 第274号 1997.7.1
掲載誌 | 日経レストラン 第274号(1997.7.1) |
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ページ数 | 1ページ (全684字) |
形式 | PDFファイル形式 (337kb) |
雑誌掲載位置 | 23ページ目 |
材料(約2人分)絹ごし豆腐1丁豚肉70gむきエビ50gピーマン1/2個赤ピーマン1/2個トマト2/3個玉ネギ20gモヤシ10gミント,シャンツァイ適量ニンニク(みじん切り)小さじ1唐ガラシ(みじん切り)小さじ1ニョクマム大さじ2スープ100cc水溶き片栗粉,コショウ,うま味調味料,紹興酒各適量ピーナッツ油適量作り方1豚肉,ピーマン,トマト,玉ネギは,食べやすいように,一口大に切っておく2豆腐は上下…
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