特集1 食卓ルネサンス〜デザート1品から宅配 深夜2時でも届けよ
日経ビジネス 第1734号 2014.3.24
掲載誌 | 日経ビジネス 第1734号(2014.3.24) |
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ページ数 | 2ページ (全2835字) |
形式 | PDFファイル形式 (834kb) |
雑誌掲載位置 | 38〜39ページ目 |
直径50cmほどの大きな寿司桶。ぴんと張られたラップを取り外せば、色とりどりのにぎり寿司がぎっしりと詰まっている──。誕生日やお祝い事で食卓に置かれた出前寿司にわくわくした経験がある人は少なくないだろう。かつて多くの家庭で「出前」は特別なイベントだった。しかし今、「出前の風景」は様変わりしている。 全国で約1万2000店が出店するインターネットの出前サイト「出前館」。2013年に最も注文数を伸ば…
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