〔書評〕著者に聞く　『田んぼの中のコーヒー豆屋　東川町で起きた八年間の奇跡』　著者　轡田紗世さん
エコノミスト　第１０１巻　第６号　通巻４７８１号　2023.2.7

この記事の情報
掲載誌	エコノミスト　第１０１巻　第６号　通巻４７８１号（2023.2.7）
ページ数	1ページ　（全1430字）
形式	PDFファイル形式　（340kb）
雑誌掲載位置	５５頁目

　◆著者　轡田紗世さん（ヨシノリコーヒーコミュニケーションズ　マネージャー）　◇最高品質の豆、焙煎、水　そしてコミュニケーション「コーヒーの店というとカフェをイメージする方が多いと思いますが、私たちの店・ヨシノリコーヒーは、最高品質のスペシャルティコーヒーを専門にするビーンズショップ（自家焙煎(ばいせん)店）です。来てくださったうちの８割くらい…