〔書評〕話題の本　『山奥ビジネス』ほか
エコノミスト　第１００巻　第４２号　通巻４７６９号　2022.11.8

　◇『山奥ビジネス』　藻谷ゆかり著　新潮新書　858円　不便な山奥にある酒蔵やパン屋、ジェラート屋が、わざわざ足を運ぶ場所となっている。田舎にアートや教育の拠点が生まれている。その土地の環境や文化への負荷を抑えながら、地域に根ざして価値を生み出す7事例を経営エッセイストが丹念に紹介する。地元出身者のUターン、外部出身者のIターンが、環境を変えて学びや気づきを得ることで新しい風をもたらしている。人口…