〔特集〕食肉大争奪 混乱３ 中国が豚経由で揺るがす大豆と油と穀物の食糧安保＝柴田明夫
エコノミスト 第９７巻 第４６号 通巻４６２７号 2019.11.26
| 掲載誌 | エコノミスト 第９７巻 第４６号 通巻４６２７号（2019.11.26） |
|---|---|
| ページ数 | 2ページ （全1822字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （1219kb） |
| 雑誌掲載位置 | ３０〜３１頁目 |
中国の養豚飼養頭数は２０１６年時点で４億５１１２万頭と、世界の飼養頭数９億８１７９万頭の半分弱を占めていた。しかし、20年には２億７５００万頭まで激減する、と米農務省は予測している。これがもたらす衝撃は食肉産業だけでなく、豚の餌となる大豆や、大豆油にも大きな影響を及ぼしている。 大豆を搾ると、８対２の割合で大豆ミールと大豆油が生産される。米中貿易戦争に加えて、養豚数の縮小で餌として大豆ミール需要…
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