〔特集〕食肉大争奪　中国で猛威　アフリカ豚コレラで価格２倍　建国来最大の豚肉危機＝李雪連
エコノミスト　第９７巻　第４６号　通巻４６２７号　2019.11.26

　中国でアフリカ豚コレラが最初に発見されたのは、昨年の８月だった。東北地方の遼寧省瀋陽市で確認され、８カ月程度で中国全土31の省・直轄市に被害が拡大した。中国政府系のシンクタンクは被害規模について、１億頭超、生産量ベースで１０００万トン程度と推計している。昨年１年間の肉豚出荷頭数は全土で６・９億頭、生産量は５４００万トンであり、約２割に相当する多大な供給不足が生じている（表１）。「豚肉は国民食」と…