〔書評〕海外出版事情　中国　文明を楽しむ＝辻康吾
エコノミスト　第９６巻　第３号　通巻４５３４号　2018.1.23

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掲載誌	エコノミスト　第９６巻　第３号　通巻４５３４号（2018.1.23）
ページ数	1ページ　（全1014字）
形式	PDFファイル形式　（265kb）
雑誌掲載位置	６０頁目

　◇「箸」と「〓」、文明を楽しむ　中国の神話上の帝で、治水工事で多忙な禹(う)が木の枝を折って箸とし食事をした。小野妹子が隋から持ち帰った。鑑真和尚が仏教とともに日本で広めた。箸の起源や日本への到来について諸説はあるが、定説はないようだ。中華料理、そして和食の広まりとともに最近では箸を器用に使う欧米人を見かけることも多い。　中国の箸コレクターとして、また研究者として著名な藍翔の『箸箸史』（上海文芸…