〔食品〕世界に広がる食品安全の統一規格　日本も乗り遅れずに対応を＝氷川珠恵
エコノミスト　第９１巻　第２９号　通巻４２９４号　2013.7.2

　欧米の食品関連企業を中心に、世界のさまざまな食品安全規格を統一しようという動きがある。　消費財流通における世界最大の業界団体「ザ・コンシューマー・グッズ・フォーラム（ＴＣＧＦ）」の食品安全部会「グローバル・フード・セーフティ・イニシアチブ（ＧＦＳＩ）」は、自分たちの求める食品の安全水準を定め、それを満たす既存の国際的な規格を、業界内で通用する規格として承認するという取り組みを行っている。狙いは一…