〔特集〕「無添加」食品にも「添加物」が使われている
エコノミスト　第８０巻　第３１号　通巻３５７１号　2002.7.23

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掲載誌	エコノミスト　第８０巻　第３１号　通巻３５７１号（2002.7.23）
ページ数	2ページ　（全3513字）
形式	PDFファイル形式　（61kb）
雑誌掲載位置	２０〜２１頁目

「無添加」食品にも「添加物」が使われている「無添加」と表示されているにもかかわらず、食品添加物が使われている食品がかなりある。ぐんじ　かずお郡司　和夫（フリージャーナリスト）無添加ブームだが　ミスタードーナツの「肉まん」、協和香料化学の香料と、長年にわたる食品添加物の違法行為が相次いで明るみに出ている。　メーカーや政府側は「違法行為だが健康には影響はない」と言うが、どのくらいの量を長年にわたって食…