特集 外食 ３０兆円産業の新潮流 （９／１５）
週刊ダイヤモンド 2010.5.22号 2010.5.22
| 掲載誌 | 週刊ダイヤモンド 2010.5.22号（2010.5.22） |
|---|---|
| ページ数 | 2ページ （全2407字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （621kb） |
| 雑誌掲載位置 | 58〜59頁目 |
特集 外食 ３０兆円産業の新潮流 （９／１５）Ｃｈａｐｔｅｒ ９ 消える「喫茶店」増える「チェーン店」ドトールやスターバックスなどセルフ型喫茶店チェーンの出店攻勢が続いている。一方で、昔ながらの喫茶店はここ１５年で３分の２に減った。いまや「喫茶店」は縁遠い存在になりつつある。 ドトールコーヒーとスターバックス コーヒーが出店攻勢に出た。ドトールは「エクセルシオールカフェ」を含めて、年間５０店舗、今…
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