三人三談　第１５回−−われわれは虫を食らう−−塩を振って食べてみよう　三橋　淳　農学博士（元東京農業大学教授）
週刊東洋経済　第6603号　2015.7.11

この記事の情報
掲載誌	週刊東洋経済　第6603号（2015.7.11）
ページ数	2ページ　（全1485字）
形式	PDFファイル形式　（644kb）
雑誌掲載位置	90〜91頁目

三人三談　第１５回われわれは虫を食らう塩を振って食べてみよう　三橋　淳　農学博士（元東京農業大学教授）絶対食べたくない。でも、食べざるをえないのか。たぶん目の前に置かれるまで決心はつかない。食べたときの感触を想像しては涙する。ああ昆虫食……。もうこの瞬間からため息が出る。本誌・堀川美行　ＦＡＯ（国連食糧農業機関）が食糧問題の切り札として「昆虫食」についてのリポートを出し、世界の関心を集めました。　…