【巻頭特集　外食、苦しむ！】−−外食、苦しむ！
週刊東洋経済　第6565号　2014.12.6

この記事の情報
掲載誌	週刊東洋経済　第6565号（2014.12.6）
ページ数	2ページ　（全690字）
形式	PDFファイル形式　（6852kb）
雑誌掲載位置	32〜33頁目

【巻頭特集　外食、苦しむ！】外食、苦しむ！日本人の胃袋を支えてきた外食産業が苦境に見舞われている。同業や異業種との競争激化、原材料高、人手不足という三重苦に直面。大手企業が軒並み赤字に転落するなど、強烈な逆風が吹き荒れている。本誌：又吉龍吾、松浦　大、渡辺清治デザイン：新藤真実　進行管理：福山智美　牛丼チェーンの「すき家」やファミレス「ココス」などを傘下に抱えるゼンショー、日本マクドナルド、さらに…