食のコラム−−スティグリッツ夫人の世界を幸せにするレストラン−−第２３回　米国・マイアミ−１世紀近く変わらないカニ料理
週刊東洋経済　第6254号　2010.4.3

この記事の情報
掲載誌	週刊東洋経済　第6254号（2010.4.3）
ページ数	1ページ　（全1655字）
形式	PDFファイル形式　（403kb）
雑誌掲載位置	194頁目

食のコラムスティグリッツ夫人の世界を幸せにするレストラン第２３回　米国・マイアミ−１世紀近く変わらないカニ料理　マイアミのサウスビーチの中心部に「アールデコ地区」があることは、前々から聞いていた。ニューヨークが寒くて灰色の季節を迎えたある週末、思い切って行ってみることにした。街は明るい色彩にあふれ、活気がみなぎり、整然と美しく、いるだけで気分が浮き立った。近くにはビーチが広がり、使われなくなった列…