［特集］風雲！外食戦線−−ファミレスの世紀と低価格対決が終焉。−−業態超えた“個”が競う
週刊東洋経済　第6089号　2007.7.7

この記事の情報
掲載誌	週刊東洋経済　第6089号（2007.7.7）
ページ数	6ページ　（全2167字）
形式	PDFファイル形式　（694kb）
雑誌掲載位置	34〜39頁目

［特集］風雲！外食戦線ファミレスの世紀と低価格対決が終焉。業態超えた“個”が競う外食産業の市場規模は２４兆円。百貨店とスーパーの販売額合計さえ上回る巨大産業が時代の節目を迎えた。ファミレスが主役の座から滑り落ちた瞬間、業態を超えた“個”の激突が幕を開ける。本誌：前田佳子、風間直樹、藤尾明彦、田邉佳介、大野和幸、西澤佑介、倉沢美左、鈴木雅幸、堀川美行ジャーナリスト：奥村　研撮影：梅谷秀司、尾形文繁、…