［特集］「食」の裏側−−消費者が「知る権利」を行使する日？−−政治ショーと化す「食」本当の安全はどこに？
週刊東洋経済　第6008号　2006.3.11

［特集］「食」の裏側消費者が「知る権利」を行使する日？政治ショーと化す「食」本当の安全はどこに？　われわれが口にしているものが、実は危険なものではないか−−。こんな不安が今、日本の消費者に湧き起こっている。「国が食の安全性を守ってくれる」と根拠なく考えてきた消費者にとって、実はそれが単なる思いこみにすぎなかった、という事実への反動といってもいいだろう。　日本の食を震撼させたＢＳＥ騒動。米国牛の輸入…