［マーケティングの達人に会いたい］第２４回−−［調製豆乳］おいしさを追求して返り咲く
週刊東洋経済　第5881号　2004.4.3

この記事の情報
掲載誌	週刊東洋経済　第5881号（2004.4.3）
ページ数	1ページ　（全1315字）
形式	PDFファイル形式　（190kb）
雑誌掲載位置	76頁目

［マーケティングの達人に会いたい］第２４回［調製豆乳］おいしさを追求して返り咲く紀文フードケミファ　経営役企画部長　中山義浩さん　大豆に含まれる「イソフラボン」のガン抑制効果などが知られるようになり、豆乳市場はここ数年、急速に拡大している。　それに伴って売り上げを伸ばしているのが、紀文フードケミファの「調製豆乳」だ。２００３年度の販売量は５万トン（見込み）と、２０００年度に比べて３倍以上に増えてい…