コラム◎９３歳の栄養学者が３０年間続ける「老けない朝食」の中身 ●香川靖雄
プレジデント 2026.5.15号 2026.5.15
| 掲載誌 | プレジデント 2026.5.15号（2026.5.15） |
|---|---|
| ページ数 | 2ページ （全3159字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （488kb） |
| 雑誌掲載位置 | 72〜73頁目 |
週６日は和朝食で魚・豆・野菜をとる 私は１９３２年生まれの９３歳で、６月に９４歳になります。６６歳から日本栄養大学（旧・女子栄養大学）の副学長を務めており、現在も週に２〓３回、自宅のある栃木県から埼玉県坂戸市のキャンパスまで、往復４時間かけて通っています。講義をしたり、会議に参加したりするほか、昨年は実験をまとめて３本の英語の論文を書き上げました。現在も執筆を続けています。 この年になっても元気に…
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