ノーベル賞「オートファジー」研究者が教える体が勝手に若返る食事法　●吉森　保
プレジデント　2026.5.15号　2026.5.15

この記事の情報
掲載誌	プレジデント　2026.5.15号（2026.5.15）
ページ数	4ページ　（全5330字）
形式	PDFファイル形式　（554kb）
雑誌掲載位置	74〜77頁目

免疫力向上、がんや認知症予防……細胞内の働きで恩恵にあずかろう老化とは「細胞のやつれ」だから少しずつ交換する　人の体は何でできている？そう聞かれたら、みなさんは何と答えるでしょう。「皮膚」と答える人がいるかもしれない。「内臓」と答える人もいるでしょう。でも正解は……細胞なのです。人の体は３７兆個もの細胞からつくられていて、その一つ一つが生きていて、皮膚や骨をつくっているのです。　人が健康というとき…