グロース企業トップインタビュー〜２次卸が製造・小売りへ展開　中華の魅力を発信、市場広げる
日経トップリーダー　第454号　2022.7.1

この記事の情報
掲載誌	日経トップリーダー　第454号（2022.7.1）
ページ数	4ページ　（全3480字）
形式	PDFファイル形式　（2157kb）
雑誌掲載位置	106〜109ページ目

フカヒレで高いシェアを持つ、業務用中華食材の卸が主軸事業。商品や販路の偏りに危機感を持ち、メーカー機能の強化と販路の多様化を進めた。オウンドメディアでトレンドを発信し、中華ファンを増やして市場拡大を目指す。──干し貝柱やフカヒレなど海産物卸として１９５３年に創業し、高橋社長は３代目ですね。広く中華食材の卸を手がける一方で、自社商品の開発や中華料理専門の情報発信サイトの運営、若手の中華シェフを支援す…