特集１ 顧客を絞り込むのは怖いですか？〜先達はこうして絞り込んだ 森光孝雅 八天堂社長
日経トップリーダー 第415号 2019.4.1
| 掲載誌 | 日経トップリーダー 第415号（2019.4.1） |
|---|---|
| ページ数 | 3ページ （全3811字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （1565kb） |
| 雑誌掲載位置 | 22〜24ページ目 |
クリームパンと言えば八天堂。こんなイメージが定着するほど、ヒットが続いている。始まりは１２年前、１００種類以上あったパンを「くりーむパン」一つに絞った決断にある。 一 度は倒産しかかった会社を再建した森光孝雅社長が、生みの苦しみの舞台裏を語った。──２００７年に１００種類以上あったパンを「くりーむパン」一つに絞りました。大胆な決断です。森光 「倒産するかもしれない」という恐怖を二度と味わいたくな…
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