ＢＯＯＫＳ　社長のための新刊本〜『サッポロ一番を創った男　井田毅』
日経トップリーダー　第383号　2016.8.1

　『サッポロ一番を創った男井田毅』著者 ：　磯　尚義出版社 ：　上毛新聞社価格 ：　１６２０円（税込み）　今や国民食となったインスタントラーメン。１９５８年に日清食品が「チキンラーメン」を発売したことをきっかけに６０年代、市場は急成長を遂げた。当時は、大小百数十社もの即席麺メーカーがしのぎを削っていたという。　そんな中に飛び込んだのが、「サッポロ一番」で知られるサンヨー食品だ。後発ながら参入から十…