米山久の若手をやる気にする話し方〜若い社員たちを育てるには、どう叱るか？
日経トップリーダー　第380号　2016.5.1

第１回叱る前にまず信頼関係を築くこと。　僕は、居酒屋の「塚田農場」や「四十八漁場」を運営するエー・ピーカンパニーの社長を務めています。養鶏場を経営したり、社員の漁師を置いたりして食材の生産から流通、販売までを一貫して手掛ける「生販直結」モデルにより、鮮度のよい食材をより安価にお客様に届けてきました。このモデルを飲食店だけでなく弁当販売やウェディング事業などの分野にも広げています。　今の若手社員は、…